Genuss

Sehr beliebt: Unsere Nudelrezepte zeigen, wie wandelbar Pasta ist

Tollen Nudelteig gibt es mit unserem Brotbackautomat

Pasta mag nun wirklich jeder. Ok, fast jeder. Das ist kein Wunder, denn Nudelrezepte sind leicht umzusetzen und es gibt sie in den verschiedensten Varianten. So wandelbar ist kaum ein anderes Essen!

Das solltest du über Pasta wissen

Die Internationale Pasta-Organisation mit Sitz in Rom gibt an, dass es 600 verschiedene Pasta-Sorten gibt. Sie wurde am 25. Oktober 2005 gegründet.

Trotz der grossen Beliebtheit von Pastagerichten haben wir ein paar Tipps für dich, damit beim Kochen alles klappt:

  • Nudeln fühlen sich in einem grossen Topf am wohlsten. Pro Person sollten es 100 Gramm Nudeln sein – dafür brauchst du 1 Liter Wasser pro 100 Gramm.
  • Energie sparen und schneller fertig sein: Das Nudelwasser kocht am schnellsten, wenn du es in einem Wasserkocher zum Kochen bringst – ganz nebenbei ist diese Methode auch energiesparender als auf dem Herd. Du kannst das kochende Wasser einfach in einen Topf umschütten und die Nudeln darin kochen.
  • Koche die Nudeln so lange, dass diese noch Biss haben – zusammen mit dem Nachgaren werden sie dann perfekt.

Zusammenklebende Nudeln will niemand: Ein Schuss Olivenöl auf die Nudeln hilft. Mach das aber erst, nachdem du das Wasser abgeschüttet hast. Im Nudelwasser sorgt das Öl ansonsten nur dafür, dass hinterher kaum Sauce an den Nudeln haften kann. 

Rezeptideen für tolle Pastagerichte

Lachs an Bandnudeln

Koche Bandnudeln und berücksichtige dabei die vorangegangenen Tipps. Anschliessend kannst du Lachsfilet und Zucchini würfeln und anbraten. Rahm und ein Schuss Weisswein hinzu und mit den Nudeln verrühren. Frische Tomatenwürfel runden das Gericht zusammen mit Parmesan ab.

Probiere auch weitere leckere Rezepte für Linguine mit Krebsfleisch und Brokkoli-Crème und Pasta mit Tomaten und Meeresfrüchten. Hier zeigt sich, wie wandelbar Pastagerichte wirklich sind und zu den verschiedensten Anlässen passen.

Nudelrezepte mit Teig aus eigener Herstellung umsetzen

 

Du willst ein paar Nudelrezepte selbst ausprobieren und dabei auf deine eigene Pasta setzen? Mit dem Panasonic Brotbackautomat SD-ZB2502B kein Problem: Dieser verfügt nämlich nicht nur über zahlreiche Automatik-Programme für Weizen-, Vollkorn- und Roggenbrote, sondern kann noch viel mehr! Vier neue Programme für Vollkornbrot, glutenfreien Kuchen, Pastateig und glutenfreien Pastateig helfen bei der leichten Zubereitung. So weisst du genau, was drin ist. Lass’ dir glutenfreie, frische Pasta aus eigener Herstellung schmecken!