Plaisir

Bowl sain aux légumes vapeur.

Une promenade dans le jardin.

Vous ne pouvez plus vous passer des bowls? Ce n’est pas surprenant, car ils sont délicieux, sains et très esthétiques. Une promenade dans le jardin s’impose pour cette recette. Utilisez tout simplement les légumes que vous préférez. Il suffit ensuite de les couper en morceaux et de les faire cuire à la vapeur. La rapidité n’est ici pas le seul avantage de la méthode: cela permet également de préserver la saveur et les vitamines des aliments.

Des pois chiches et du sarrasin cuits viendront compléter le bowl. Les pois chiches conviennent parfaitement aux régimes végétariens et végans, car ils sont riches en protéines et en fer.

Ingrédients

250 g de sarrasin cuit
250 g de pois chiches cuits
Vos légumes préférés, comme
100 g de betterave rouge
100 g de céleri-branche
125 g de courge
100 g de topinambour
100 g de chou-fleur
75 g de rutabaga
100 g de chou romanesco
100 g de choux de Bruxelles
125 g de chou

Préparation du bowl

  • Laver, éplucher et sécher les légumes.
  • Couper les légumes en dés ou en lanières de même taille.
  • Faire cuire les légumes à la vapeur. Le temps de cuisson dépend de la taille, de la qualité et de la teneur en eau des légumes:
    Temps de cuisson long à la vapeur (15 à 18 minutes): betterave rouge, céleri, courge, chou-rave, topinambour
    Temps de cuisson moyen à la vapeur (6 à 8 minutes): chou-fleur, chou romanesco
    Temps de cuisson court à la vapeur (4 à 5 minutes): chou-fleur, brocoli, chou ou chou vert
  • Lorsque les légumes sont cuits à la vapeur, les assaisonner avec de l’huile, du vinaigre, de la sauce aïoli ou vos épices préférées.
  • Pour que les couleurs restent belles et vives, plonger les légumes brièvement dans de l’eau glacée.
  • Egoutter et mettre de côté.
  • Disposer ensuite les légumes vapeur avec le sarrasin et les pois chiches dans un bol.

Ce bowl coloré a été préparé par Fran avec notre micro-ondes NN-CS894S. Plus de recettes de bowl? Testez notre buddha bowl végan. Un vrai délice.

La polyvalence à son apogée. Le micro-ondes CS894S maîtrise la cuisson à la vapeur, au grill, au four et au micro-ondes. Combinez les avantages des différents modes de préparation et préparez en un tournemain de délicieux plats pour le dîner.